A nutrigenética estuda os efeitos da variação genética na interação dieta-doença, o que inclui a identificação e caracterização do gene relacionado ou até mesmo responsável pelas diferentes respostas aos nutrientes. A nutrigenética tem como propósito criar uma recomendação que possa apresentar os riscos e benefícios do consumo de dietas específicas ou componentes dietéticos para cada indivíduo.
Possibilidades a cerca do tratamento utilizando o perfil nutrigenético.
Reduzir o risco de desenvolver algumas doenças como: obesidade, hipertensão, dislipidemia, diabetes, a partir da intervenção precoce do estilo de vida;
Prevenir carências nutricionais;
Identificar a capacidade antioxidante e desintoxicação, assim como resposta ao consumo de sódio e cafeína;
Identificar vulnerabilidades e intolerância alimentares, a exemplo do glúten e da lactose;
Através das informações obtidas promover com eficácia e segurança a suplementação e medicação ao paciente.
